Новостные рубрики
Ученые предрекли исчезновение сыров с благородной плесенью (09.03.2024 20:04)
Замена привычного штамма плесени в таких благородных сырах, как бри и камамбер, может привести к непредсказуемому результату, либо сделает продукт неаппетитным. В производстве используется штамм плесени Penicillium camemberti, который может исчезнуть. Об этом заявили ученые из американского университета Тафтса. Постоянная ссылка на новость: |