Главная :: Новости :: Новости в мире :: Роскачество обнаружило в пельменях сою и перемолотые кости

Новостные рубрики

Роскачество обнаружило в пельменях сою и перемолотые кости (23.11.2023 02:50)

Роскачество проверило пельмени 20 наиболее популярных торговых марок в России, в них были обнаружены соя, перемолотые кости и патогенный бактерии, говорится в результатах исследования.

Перемолотые кости были обнаружены в пельменях «Горячая штучка», «Ложкаревъ», «Стародворье», «Тураково» и Caesar. Поясняется, что следы костной ткани могли попасть в продукцию из-за использования мяса механической обвалки, передает ТАСС.

В некоторых пельменях эксперты выявили патогенные бактерии: в продукции «Вкусвилл» обнаружены листерии, а в продукции «Горячая штучка», «Мясной дворик», «Сибирская коллекция», «Рестория» и «Тураково» – сальмонеллы.

Кроме того, в «Останкинских традиционных», «Стародворье» и «Ложкаревъ» была обнаружена кишечная палочка.

Отмечается, что всего в ходе исследования было выявлено 13 торговых марок с нарушениями по микробиологии. В продукции «Атяшево», «Ашан», «Большая кастрюля», «Гранд меню», «Мясновъ», «Цезарь», «Мираторг», «Чернышихинские пельмени», «Сергиев канон» и Caesar проблем с микробиологией нет.

Соевый белок не был заявлен в составе, но был выявлен в пельменях «Ашан», «Ложкаревъ», «Стародворье», «Тураково» и Caesar.

Ранее Роскачество проверило пшеничную муку российского рынка и признало все образцы безопасными, однако отметило, что в 40% исследованных образцов обнаруженыследы пестицидов.

Постоянная ссылка на новость: